おはようございます。
今朝のソウルは晴れ。
気温16℃
野菜は冷蔵庫に入れるものだと思っていたのが間違いだったと悟る朝
韓国で一人暮らししていると買った野菜がなかなか減らない。
玉ねぎなど、ネット袋入りで５〜６個入っているものを買うと、三週間くらい、うっかりしていると一ヶ月以上はなくならない。
以前は冷蔵庫の野菜室と言われるところに保管していたのだが、それでも一ヶ月もたつ頃には野菜が傷んで、色が変色したり臭くなったりして半分くらい捨てていた。
しばらく前にネットの記事で、野菜の種類によっては冷蔵庫に入れるのではなく、風通しの良い日陰で常温保存するのがよいと書いてあったので、最近玉ねぎなどは冷蔵庫に入れるのはやめて、ネットに入れて吊るすようにした。
昨夜久しぶりに玉ねぎを食べようと思い、その袋から取り出したのだが、すでに買ってから一ヶ月以上たっているのに、どこも傷んでおらず、しっかり身がしまってみずみずしいのに、ある意味驚いたのだった。
子供の頃からなんでも食べ物は冷蔵庫にいれてしまうのが習慣になっていたのだが、物によっては自然のままに置いておいた方が良いこともあるのだな、と気づいた。
自然はもともとうまくできている、とあらためて思った次第^^
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